齋地珠理子 ブログ M'S CREATION

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風を読む

2010.01.24【 イベント

 「風を読む」 VOL.9時代の流れを読む 他人の言動に振り回されずに自分の意思で動く   あなたはあなたの人生を自分で決めていますか?今年初めての朗読会です。日時 2月27日(土) 18:30~21:00 場所 京華スクエア 第一会議室(日比谷線・京葉線/八丁堀駅A3出口より徒歩2分または浅草線・宝町駅A1A2出口より徒歩5分)参加費 ¥2000 (前回ご参加の方、ペアでご参加の方は、おひとり様¥1500)☆初めてご参加の方に...全文を読む


美しい言葉

2010.01.23【 日々の記憶

 塩梅昔、塩と梅酢しか調味料がなかった頃、この二つの調合で料理の味加減を整えていました。同じ読みで「按排(あんばい)」という言葉もあり、程よく配置したり処理をすると言う意味の言葉がありますが、この単語と塩梅が混同して使われていたようです。塩と梅酢だけですから、繊細に味付けをしないとせっかくのお料理が台無しになってしまう。 私は、恋愛も良い塩梅が大事だなあと思います。どちらかが依存しすぎても上手くいか...全文を読む


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